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播放次数72017 雅昌公开课 > 栗强《紅印——新中国第一片普洱圆茶》 >[第7集]栗强:“红印”的鉴别方法——包装

视频信息

名称:栗强《紅印——新中国第一片普洱圆茶》栗强:“红印”的鉴别方法——包装
 

  主题紅印——新中国的第一片普洱圆茶

  第七部分:“红印”的鉴别方法——包装

       1、靠包装来鉴定普洱茶可靠吗?

  后面要说的是如何来鉴定。

       我这拿了几片不同时期的普洱茶,这个是一个七子饼,我们后面会看到七子饼跟别的都不一样,如何里鉴定普洱茶?

       鉴定普洱茶,第一条就是包装。

       昨天我在想这个事情的时候,跟何姝梦说,我说包装来鉴定茶,每一次我们出去讲课的时候会问到,用包装来鉴定茶可靠吗?老有人说不可靠。其实错了,非常可靠。就跟今天上午巫娜老师谈到古琴,说用那个漆的缎纹来判断古琴的年代可靠吗?基本上大家觉得这能可靠得了吗?但实际上告诉大家,特别可靠。但你能不能够可靠?你不懂你不会,你没见过那么多真的缎纹、假的缎纹,你怎么知道可靠不可靠呢?你把各种造假的缎纹的方法你全都看出过了,你再来一看这缎纹,你就知道可靠不可靠了。

  包装也是一样。用包装来鉴定普洱茶是绝对可靠的一个方法。但是如果你不懂,你怎么能够用包装来鉴定?我看着这也挺老的,那你上当的概率就比较高了。

       2、为什么说从包装鉴定是可靠的?

       为什么可靠?我们举了一个例子。这是我自己的一个算是在做茶展的时候会用的一件藏品,里面茶我取出来了,这边纸破了,正好茶可以抽出来,抽出来以后,这虫子的洞背上我加了一张蓝底,然后拿着扫描仪一扫描,它所有的虫子完全都贯穿了,所有的地方都咬穿了。换句话说,这片茶你可以完全眼跟眼对得上的,证明这片茶是一个古老时期的普洱茶流到今天。

普洱茶的包装纸 

  我们这里带了一些例子,包括像这是一个红印的包装纸的中间部分。

       这儿还有一些,一会儿大家愿意看可以看一看其它不同时期的包装纸。这些不同时期的包装纸的纸质不一样、排版的方法不一样,用的油墨不一样,然后氧化的痕迹不一样,还比如包装的方式也不一样。

       你想完全用今天给做出来当时的这种,一整套都做出来,基本上就是造纸厂把当时造纸的方法造出来,找个颜料厂把当时的油墨的做法给做出来,什么都做出来,然后再找到一些工人培训他,像当年的包法把这个给包成这个样子,再找一些虫子也给咬成这样子。基本上这活就有点大了。

  所以包装来鉴定是有意义的。

       3、红印的包装:支

       最外面的包装就是叫做“支”,一整支的包装。这是不同时期的一整支的不同的包法。

       我们先看看下一张图,这个是一张号字级的古董茶,吉昌字号。竹编是这么个编法的,外面有一些货期牌,这是因为当时从中国国内走不了,在抗战时期是从越南那边走水路去香港的时候,货期牌。

       这是越南和泰国的,这应该是泰国的,还有一个是越南的。不同地区有不同地区的海关牌、过关牌,就是证明不收费的什么情况,就是免收关税等等的,通过海关不在国内停留,当时是这种编造方法。

       到了后来是竹筐,我今天没带整只的竹筐来,是这样的编,这两个是一个。所谓的无纸蓝印,这个编法没有,云南没有这编法,编法完全是广东广西的编法,主要是广东的编法。一看凡是这种袋子装的茶基本就是广东茶了。那么它从哪儿来?为什么也叫普洱?

  

包装(支)

       4、红印的包装:无纸和有纸

  我们前面看到了,云南把茶卖到内部,销售到广东,广东再加一些当地的茶,然后再来做成所谓的无纸红印或者无纸蓝印。所以刚才我们说无纸红印或者无纸蓝印为什么是个这么混乱的茶。甚至有一些流传着说,最早期的无纸红印有一些可能是和有纸红印一样的,甚至还有人说有比有纸红印更早的。

       那么当然说无纸红印比有纸红印更早,这个可能性几乎为零

       但是无纸红印本身确实有各种不同的口感,这也导致如果你碰到的是这种很好的无纸红印,又不都是很好的红印。如果碰到很好的无纸红印,那味道确实跟有纸红印是一样的。但你也放心,绝大多数如果味道跟有纸红印一样的无纸红印都被人买张纸,那一张纸现在大概市场上价钱几千到一两万不等,好像最贵的是卖到五万的那张纸。

       那一张纸包的差不多当有纸红印去卖了,为什么那张纸能卖好几千好几万?也是因为这纸造不了假

       5、红印的包装:条索

  实际上最终是看里面这个茶饼的条索,叶面的条索的分布压模的方法也都不一样。基本上像这样的包装,可以明确地看到是通过包装是可以区分一个茶的,外包装的整包装,当然现在这种整包装,大家见得不多了。

       6、红印的包装:支飞

  包装之后还有一个支飞,就是这个,现在这一片可能就是这一张,这个也是,不同时期的印刷的油墨、颜料都不一样,这个很显然是个8582的支飞,这上面写的是8582704,那就是8582是编号,是85年的配方,8级茶青为外感,2是茶的生产,7是1987年生产的第四批,8582704就这个意思。8582704毛重多少、净重多少,不同时期用的油墨颜色不一样,纸质不一样,都是可以区分的。

包装(支飞)

       7、红印的包装:桶

  还有整桶的,一桶一桶的原封,整桶的一旦打开很难复原,而且不同的桶子包装也不一样,何况早期不同的桶子都有一些收藏家把自己的名字写上,这个“何”是一个姓何的何先生收藏的。

       整桶的包装到后期都是用铁丝捆的,早期就是用竹篾。当然竹篾跟竹篾又不一样,早期的没有字,后期也会有一些字了,早期的有一张没有内票,后期的会有一张这样的,这是短票。每一饼上面有一个内票

  早期的一桶上面有一张桶票,但是一饼上面没有这一张内票,所以有一些造的不好的。

       这一饼算是造的比较好的千禧红印了。前两年我到香港的一位前辈家里看到一饼红印,他在那儿喝,很多号级茶在一起,他肯定以为是红印,我不好意思跟他说,但是很远处一看,红印那张纸里面有一张这个东西的影子,那就证明那个茶一定是假的。因为红印是七子饼才加了这张纸的,红印里面没这张纸,如果他那一饼茶里头就是外包装纸里还有一个小纸,那肯定就不对了。一桶子里面也没有这个。

       不同桶的竹皮不一样,这是硬的,这是软的,不一样。用的藤条也有不一样,这张纸是叶面偏红,还是蓝印偏黑,红印偏红?这些红、黑都是你要自己去看,才容易看出来。

  那么无纸红印和有纸红印的捆的绳也不一样。这绳一拆你更捆不上,这绳要拆了,现在我们这儿有好多这绳,我拆了都直接当柴火烧了,因为再想复原可能性为零。

       有一种说法说是有一批无纸红印的绳是藤条,其它的都是竹条,但也有人说这不是藤条,其实是竹皮。但无论是藤条还是竹皮,竹皮就是带皮的,藤条就是藤子有光滑的一面和粗糙的一面,但光滑的一面有的人说是藤条,有的人说是竹皮。但无论是藤条还是竹皮,总之就是不同的时期用的绳子,做绳子的方法、捆绳子的节都是不一样。这个只要熟悉了以后,都可以成为鉴别的一个很好的方法。

无纸红印

       8、红印的包装:纸桶

  还有一种特殊的包装是用纸桶的。

       这是纸桶包装的蓝铁,这个更不可能造假,里面除了每一饼茶有一张纸包装之外,一桶茶还有一个大纸包装,那个大纸包装的那个纸现在基本上已经完全找不到了。

       一个是广东饼的包装,用的藤条捆的方法,竹盒都不一样

       这是一个普通的七子饼,就是八十年代的普洱茶。除了宋聘刚才我们看到那样的号级茶之外,主要的会有两种茶:一个是印级茶,就是像红印这样的印级茶;一个就是七子饼。大家常见的看到都是这样子,我们小时候看的最多的就是这样的茶。那个时候的七子饼,不同年代的纸也不一样,我们一会儿也会给大家看不同年代的包装纸的不同。

  每一饼上会有一个记号,这个我今天也带来了,在这里,当时印的方法油墨方法也是不同的。

       这个捆法就很高级,这个据说是用最好的大粗竹叶,泡三个冬天的水才能够包的。我们没有实践过,因为我们今天的都是最多泡一个冬天的。那么这桶茶在哪儿呢?在故宫,是故宫收藏的一桶,这是乾隆年间供奉的一个普洱茶,保存到现在。

  这个是一桶,过去老的古董级普洱茶一桶上面,虽然古董级普洱茶打开竹盒里面,它没有这张外包装纸,古董级普洱茶都没这张外包装纸,但上面除了内飞之外,有一张桶票。一桶上面有一张大的票。

       9、红印的包装:字

       外包装纸说完了整只的,说完了整桶的,就是一饼一饼的不一样。过去是倒着写的,就是我们所谓的从右到左:中国茶叶公司云南省公司中茶。现在变成七子饼之后,叫做云南七子饼茶,中间这个印章的版本都不一样

包装(筒票)

       10、红印的包装:纸

  不同时期也不一样,我现在手里拿的这张纸一会儿给大家摸一摸薄厚程度,看看它的情况,它是89年到92年使用的纸,不是这个纸,那要么就是89年之前,要么92年之后。

       我这儿还有一张纸是8582的纸,这张纸是87年之前的纸,87年之前是这样的,不同时期的还会有一些别的不一样,我们后面会看到。因为现在排版也不一样。

       这是一个红印的外包装纸,那是一个蓝铁的外包装纸,不同的时期用的纸也不太一样

  这个是红印的外包装纸和8582七子饼的外包装纸的不同,后来版修过,早期的都是这样的。这个是早期还是不是早期?这是第一次修版,这个地方可能版刻的不是很好。在这之前还有更早的一批,左右两边一样粗,到后来修了一次,就把这块修细了。第二次修改的时候就没了,都是代表不同的时间。

       版本不同证明这个茶里面包的时间。假设这个茶没有打开过,首先这个茶一旦打开基本上是无法复原的,所以你要熟悉打开和没打开的茶。第二因为你买的时候,过去买茶很容易他都让你随便喝,他不让你喝你说我就不买。

       11、红印的购买

  现在茶很贵了,过去这个茶很便宜的时候,过去我记得最早的时候,这个茶在十几年前才一千来块钱,当时大家真是随便喝,喝了不好喝我就不买就完了。但现在这个茶,干净的8582七八万块钱,你说你也要随便喝,你喝了不买,人家是不愿意的,不会向每个人都说随便喝,不太可能,你说他也不给你喝,所以你只有靠外包装来看,然后鼻子来闻。 

八五八二

  那么你要熟悉这个包装到底打没打开过,一看那原包装没打开过,然后你就决定看这个是什么年代的,然后再从这个纸、味道看看它的仓储。看完了,基本表示我要买了,然后我现在打开看,如果东西不对,那我就不买了,如果东西对,我就肯定要交钱买了。那我就要先喝了,我当着你的面我先喝一泡看看,东西如果对,咱们就没问题,如果东西不对,那喝了就喝了。

  喝完这一饼之后,你不可能把每一饼都喝,因为有可能你拿回去还是要做生意的。你可能拿回去也等着将来要投资生意,也可能将来你是要去卖的,你不可能说今天你拿回去喝完了每一饼都喝了也不行,但你要对方基本上保证后面每一饼和这一饼是一样,要不一样可以拿回来换,那就对了。

  仅仅是红印,过去就有这么多不同版本的红印,光红印生产的时期就用了这么多的模,版模坏了就换模来做,粗的细的等等的,颜色不同的。在很早的时候,这些互相之间价钱都不一样。

       互相不同的纸,不同的版本,价钱都略微有小的区别。但最近这十来年基本上不分了。最早期这个是17,这个就是21,然后是21港币、17港币、中间是16港币。后来大概超过五六千的时候就基本不太分了,最早都是十几块钱的时候它是要分的。

       局部的红印,红印里面的质量。内飞,过去的号级茶虽然没有外包装纸,但是内飞还是有的。这个就是宋聘,这个就是红印。内票,这是不同时期的内票不同,有的短一点有的长一点,印刷版本得用不同的纸,这个纸这么粗,它都能够咬得穿,感觉挺有意思的。实际上这个纸越有多虫子咬成这个,纸越好,现在好多虫子都不太咬了。

上传日期:2016年03月10日

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