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播放次数89000 雅昌公开课 > 栗强《日本铁壶的收藏》 >[第4集]栗强:日本历史上铁壶的产生

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名称:栗强《日本铁壶的收藏》栗强:日本历史上铁壶的产生
 

        主题:日本铁壶的收藏

        第四部分  日本历史上铁壶的产生

        1、日本关于“釜”的记载

  铁壶的产生,首先是关于釜的一个记载,很早就有了。这个东西无论是器形还是名称,都来自中国。

       奈良时期是平安之前,叫天明,在九州那一带曾经有好多当地的这些中国的,他们把很多东西都称之为朝鲜这儿、朝鲜那儿,是因为中国的很多技术其实是通过朝鲜进入日本的。所以有一次我讲课的时候就说到这个问题。就是说保留了中国的传统建筑风格最接近中国传统建筑的不是日本,而是朝鲜半岛。当然大家一听都吃惊了,实际上真的,朝鲜半岛保留的比日本保留的好太多了,直到最近这几年,南朝鲜就是韩国的这些基督教徒又砸毁了一些,但是大部分还是保留得很好。

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日本铁壶

  到天明时期,有一种叫天明釜,如果想了解天明釜,这个就很接近天明釜的样子。

  北京有东四十条,东京也有一条、二条、三条、四条、五条、六条、七条、八条、九条、十条,不是斗地主,跟打麻将似的,到了三条的地方就是叫“釜座”。

       釜座是个什么制度?釜座的制度后面还会提示当时的一个制度,你如果成了釜座的成员,就可以免税,而且可以保证你能够活得不错,是一个社会地位的象征

  这种就形成了所谓的京釜,也就是平安釜。写着“平安”俩字的,上面会写着平安什么什么堂,并不是说那个时代做的,而是说它是京釜。

       日本的铁壶分成几个部分,一部分是后面会谈到,是南部的,然后也会有其他一些地方的,还有一些就是叫做京都的,京都壶是最受重视的。

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千利休

       2、“釜”和“茶道”形成关系

  到千利休,前面这些釜都是普通的釜,都是一些煮水等等的。千利休是重要的茶人,他把这个改变的适合茶道了,所以就称之为“茶汤釜”了,这个釜就和茶道形成了关系,而且受他的影响,大家都得按照他的方式来搞。

  这是一个传说,南部有一个藩主叫重直,他当权的时候学习了禅宗的茶道,那一定是抹茶道,据说他做了一些南部釜,这个还不见得是铁壶,而且可以肯定地讲不是铁壶。因为铁壶在当时没用,只有搞煎茶道,那个铁壶才有用。搞抹茶道,铁壶没用,抹茶道是把茶叶末搁那边煮,或者是出来的抹茶道放在那边打,抽沫,铁壶一点用没有。铁壶要想有用,就得到煎茶道开始,

  手取釜,也就是可以用手来持着的这个釜,就是有釜环。它表面没纹饰,它的特点要有一个提梁把手,还有三个脚。一般这些壶都没脚,有脚的很少,这是一个带脚的。

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日本铁壶

  这种是很早期的一种意义,有的还有流,如果是你想带了一个把手,有三个脚或者没有三个脚,你再带着一个壶嘴,那这不基本就是差不多就是你把这个嘴给捂上,它是像个釜,把这个嘴加上,基本上已经像是铁壶了。

  大家记住一个事情,所有在看铁壶的时候最容易犯的一个毛病,这个壶也已经有点儿松了,当时也可能这种三角壶都有这个问题,就是它的提梁会左右有点儿歪了,你尽量还是让它保持正直。传统作为习惯上,这个提梁保持正直与不正直,对于它的价值价格判断还是影响挺大的。你尽量让它保持正直,最重要的一条就是你尽量别去晃这个。

       可以看到这个壶盖内外的一些情况,也可以去看壶内外的一些情况,包括可以去自己琢磨琢磨这个壶的流,和这个壶的身是怎么结合的,以及它的这个釜肚脐眼,以及它的这上会有两个点,是它的出气孔,还有就是它的皮肤等等的。都可以自己简单地看一看,有一个了解。

中国 马家窑文化时期 釜

       3、铁釜和铁壶之间的过渡

  这种叫铁釜和铁壶之间的过渡者。这个很早,是中国马家窑文化时期的一个釜。这个是日本的,有手环,属于手取釜,它显然还不是铁壶,也是比较早期的,盖和身都是铁的。

日本 手取釜

  到后期大家发现这个盖和身都是铁的会有好多麻烦:

       第一个麻烦,这个盖一旦做不好,就使口身和口沿不稳当,会变成拧拧巴巴的,有点儿不好扣;

       第二个更讨厌的是,万一基本都是盖先丢,会没法配,因为你配了另外一块铁,过去那个铁跟这一块质量不一样,条理不一样,配了之后,任何人一仔细看,就发现这个铁和铁的沙纹几乎不一样,一看就知道那个是后配的,所以很快就都变成铜盖了。

       4、铜盖的出现

  我们现在看到的这个壶也都是铜盖了,变成铜盖了以后,有专业生产铜的。

       铜盖的好处是可以镶嵌,干净整洁;

       但是,铜盖也有铜盖的麻烦,就是铜和铁之间有电位差的反应,会对水质形成不良的影响。所以在铜上面还得要再加一些氧化,让铜变得和铁之间不形成电位差,就是所谓看着黑漆漆的一层。

       5、铁壶的产生

  在日本工艺《金工》这本书里,说铁瓶最初的名字,他没说是铁釜,他说是“铁药缶”,就是铁药罐。这是另外一个,就是说铁瓶不是一个来路,不光有釜的来路,还有一个就是药罐和土瓶这样的一个来路。

黄檗隐元禅师的两把壶

  药罐是什么?这就是药罐,这是紫砂,今天上午老师讲到这个叫做黄檗隐元禅师带去的两把壶,他今天给大家看了照片。另外一把基本上就是这个样子。大概这几个壶都是800毫升左右,都是用来煮水的。但是那把壶上是记载有“时大彬作”,我们也不知道是不是真的时大彬先生做的,但是至少有这个记载。这个没有记载是谁做的,这是河北的蔚县出的,叫做沙銚子。

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铫子

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药罐

       药罐,也是铁壶的一个重要的来源。

  很显然,药銚子的样子和这件釜的样子比,材料上讲,这个东西显然离铁壶更近。但是形状上讲,你会觉得这个离铁壶更近。

       所以,铁壶是有不同的来源的。包括后来直接产生了这种铁壶,这个叫土瓶,这种铁壶是铁壶中非常特殊的一种,也很喜欢,我们对它的纪念也是称之为“药罐铁壶”,或者是叫“土瓶铁壶”,还有一个学名叫做“保普罗铁壶”。

土瓶铁壶

  一种看法说保普罗是般若,就是“般若波罗密多”那个“般若”的意思,是寺庙里用的。如果壶身上没有太多的缺陷,就这么直接放着。有缺陷再刻上一些字,基本上刻《心经》比较多,当然刻《心经》如果刻得好也很好。但是大多数字确实刻得一般。

  茶从一种简单的饮料,到茶汤,这其实就是抹茶道时期,再到后面煎茶道,铁壶的产生过程。就算在那儿之前偶尔也有铁壶,但主要的铁壶还是在1800年前后才产生的,没有更早。在那之前有釜,但没有更早的铁壶

上传日期:2015年07月21日

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