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播放次数99999 雅昌公开课 > 高振宇《紫砂器的审美与收藏》 >[第1集]高振宇01集:紫砂壶的制作材料——泥矿

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名称:高振宇《紫砂器的审美与收藏》高振宇01集:紫砂壶的制作材料——泥矿
 

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  今天能够聊一聊讲一讲紫砂的一些事。大家可能跟我一样一大早起来往这边赶过来,非常不容易。我的题目就是“为茶而生的紫砂艺术——紫砂茶陶的审美跟鉴赏”

  其实鉴赏跟审美呢?紫砂的它的三个方面:一个是材料,一个是工艺,一个是艺术文化,这三个方面是构成我们紫砂壶最重要的主要的三个要素。通过这个三方面的理解,我们自然而然的就会对紫砂有一个综合判断,什么样的东西是好的、坏的。或者是美的,是不美的,是值得我们去收藏去用的,前两天是对了,在香港中文大学叫做我过去做了一个讲座,因为大家诸位要有空,去香港中文大学的文物馆也是像北大这个地方有点儿像,它有一个文物馆,里面展出了将近两三百件近现代紫砂跟古代紫砂,这是相当规模的一次紫砂的大的展览,是原来香港的北三堂的藏品捐赠给中文大学的,所以叫我去也是针对这个做了一次讲座。有空一定要去看看。

  为茶而生的紫砂艺术这个话题呢?我在过去,有一篇文章,这篇文章是我在台湾大学的一个讲座,台湾大学当时的时候就是搞了一个茶文化的活动,是台湾的茶叶协会理事长区少梅女士邀请我去做一个这方面的一个讲座。讲座之前我就已经有耳闻,在六年以前大概是,台湾有很多做陶的陶艺家,一些茶人,他们就提出问题,因为那个年代正好是紫砂在台湾被可以说是炒作到了最高峰的这么一个时代、年代,很多台湾的陶艺家都会提出疑议,就是说我们为什么要用紫砂壶泡茶?我们莺歌的泥不是挺好的吗?我们台湾认不是最懂喝茶吗?我们非得要买宜兴的壶?甚至有人还提出一些比较偏激的一种说法,你看他们一些人其实并不懂喝茶。

顾景舟

  我针对这个话题写了这篇大家在讲义上看到的这个“为茶而生的紫砂工艺”,因为我至今到现在干了做了紫砂壶33年,1982年跟随顾景舟先生学徒,然后我在做紫砂壶的人里边也算是比较幸运的,又上了大学,去学陶瓷,然后又为了更进一步了解到就是说国外对于陶瓷方面的一些新的一些成果或者他们的一些研究的一些东西,又到了国外去留学,所以有这样的一个机会,使得我就是说对于紫砂的看法,尤其是每天都是大家耳熟能详的话,约定俗成的规矩,有新的想法。约定俗成的规矩,那就是传统,传统的很多的东西细细地可以去咀嚼,去回味,然后发现其中原来是这样的,原来它跟茶之间有这样的一种联系。

  这篇文章其实是点出了一个什么呢?就是明清以来我们为什么选择紫砂壶?也就解答了台湾朋友的一些疑虑,就是说为什么要用紫砂壶啊?必须宜兴紫砂壶啊?当然作为一个宜兴出生的人,世代宜兴出生生活的人,也是为家乡做点儿事。

  我的刚才说的是有几个方面,一个是加工,泥料的工艺,一个是成形的工艺,一个是造型的艺术,这三个方面。

  泥料加工这个其实是大家在北京也都听得到,很多人就是对于紫砂壶现在这种状态说泥没有了,泥的紧缺造成了紫砂壶的涨价等等这些东西,针对这个问题就是说我讲一些。然后再加上泥料其实它也有工艺,不是泥料拿来就可以用,这个工艺也是非常关键的。

  第二个就是紫砂壶的成型工艺,这是非常重要的一个部分。这个成型工艺宜兴紫砂非常独特,是所有陶瓷成型当中最独特的一种成型方法。这个待会儿我会慢慢的,我会用大量大量的图片,因为这个是我花了差不多有几个星期来拍摄的这么一个制作紫砂壶的一个场景,但是而且把关键的点拿出来给大家来看。

  第三个就是紫砂壶的造型艺术。但是这个里面造型艺术当然包括它是文化符号的一个表现,各个时代,各个年代都有它造型艺术的特点,然后这些造型艺术背后到底是我们中国人的哪些就是造型上的审美影响?带到了紫砂壶里边。

  那么下面我就讲这几个部分,如果时间来得及,待会儿我是还会讲一些我在巴黎跟柏林的两个讲座的时候,曾经用过的一些古代部分跟现代部分的一些图片,那就是看看时间到时候来得及,来不及。

  宜兴其实是非常好的一个地方,大家都夸家乡好,但是我也夸夸家乡好。宜兴在明代的时候是一个什么概念呢?董其昌,他说太湖是中国的“画眼”,太湖本身是一个圆的,你们看像一个眼睛的瞳仁一样,宜兴在太湖的西岸。宜兴太湖的西岸它到南京、杭州跟上海当时是松江,苏州那一带,是一个等距离的概念,也就是地理中心这样一个概念。但是它因为是有你看河网密布,这个照片很不容易,它是一个飞机航拍的,70年代的一个宜兴的照片。河网密布、阻碍交通,由于交通阻碍以后,宜兴这个地方的人只能靠“苦读书”,然后西面是山,东面是湖,河网密布是有山有水的好地方。过去文徵明在书画当中有很多次都提到,就是说阳羡的茶,宜兴是古时候叫阳羡,唐代的时候叫阳羡,大家去武夷山,那个摩崖石壁上写着几个大字,茶“唐称阳羡,宋称建阳”几个大字,以此来说我们武夷茶在宋代就是最好的茶,但前面几个字也很重要,就是茶唐称阳羡,就是唐代的时候宜兴茶是最好的喝茶的人都记得一个叫《七碗歌》,唐代卢仝写的《七碗歌》,《七碗歌》一碗润喉吻,三碗如何,一直到七碗如何,那个《七碗歌》的前半句诗写的是宜兴茶,那么这七碗其实喝的是宜兴茶,阳羡茶。

  那么现在看到这个图片就是蜀山,就是清代,明代晚期制作紫砂壶的这么一条街,这条河叫蠡河,后面那个山叫蜀山,蜀国的蜀,四川蜀国的蜀。这个山坡的这个背面有一个叫东坡书院,为什么叫蜀山呢?就是苏东坡他诗里边曾经三次几次,不是三次,三次是上奏折乞居阳羡,他跟皇帝说我要告老还乡,我要到宜兴去养老,所以到了蜀山这个地方,就他把这个山此山是蜀,这个地方也像与四川很像,这个山就改成了蜀山。而且大家有空可以去看看山背后倒是一个古迹的东坡讲堂。那么大家看到河边的那一溜的那个街以前曾经都是店铺,跟紫砂的店铺跟作坊,那个山坡上遍布了叫紫砂的窑,南京大学曾经前几年做了一个考古发掘,发现了很多明清的紫砂碎片,这条河是叫蠡河,这条河的上游通到宜兴的山区,宜兴的山区那么现在通过考古发掘就是知道其实更早的陶瓷在这条河的上流,早到什么时候呢?早到7300年以前,就是相当于是河姆渡文化的时候。

  那么我前两天也是非常有幸地在网站上找到宜兴的清末民国时候的照片,这个很重要的一个资料,大家看到这个就是民国的时候的这个紫砂泥矿的状态,其实边上都是碎石,这个地方是一个洞,洞口还站了一个人,紫砂泥料就是从这个里边出来的。后来在90年代的时候,我曾经从坑道里边也进到洞底,大概这个洞说深也不算深,大概四五百米进去,从洞口原来明清的时候是地表选矿,就是在这些乱石这些里边去选那个,捡紫砂泥矿,逐渐逐渐的就往深处挖进去,就变成了坑道。

  这个就是宜兴当时做陶的工厂的场面,大家看后面那个斜坡,这是一座龙窑,前面是一个房子,这个房子是一个做陶的工房,前面还放了两口缸,这个是放什么呢?放釉子的,因为宜兴不光说是做无釉陶也做有釉的,那么过去的这个泥料的矿是用水牛,像北方轧麦子、谷子这一类的方法是一样的,不断地在这儿轧到最后变成泥料,然后经过水洗。

  这个几张老照片我是填进去的,这个是紫砂做陶的基本方式,一个大树墩子取一个面,非常平,我们叫做泥凳,然后在这个上面来进行做,但是他做的是一些生活杂器,缸、瓮什么这些的,但是这种方法,就是紫砂是从这种成型发展过来的。然后它有别于像这一类的,你看这个是在机台上用手工车拉坯,这个人正在拉坯。

  这是两种方法,一会儿我们讲紫砂工艺的这个独特性,你看它底下是一个木头的一个“盘子”,这个叫转盘什么呢?慢轮制作,这个叫什么呢?叫快轮制作,在历史上的话快轮制作的生产工艺比慢轮制作的效率要高很多。一般在中原地区的话,很快从原始社会的慢轮制作就进入到了快轮制作,所以我们看到的很多古代的器物都是快轮制作的,只有在远古的时候才看到这种慢轮制作,但是恰恰就是宜兴这个地方这种慢轮制作的工艺一直都保留了下来,而且演进成一种非常精粹的一种工艺的状态,这就是大家到最后看到的紫砂的一个结果,紫砂是慢轮制作,这一点大家要记住。

高振宇

  这个是龙窑,这个是陶工头顶着坯子到窑上去,然后呢?像这个龙窑的边上都有一条小河,然后这个小河里面停满了船,把“窑货”就装到这个船上,大家看到这里面没有紫砂,紫砂其实过去为了避龙窑的釉泪痕,我们叫射火,有釉的东西高温当中釉料会挥发,然后射到了紫砂上,紫砂就变得不好了,就变成紫砂就有釉了。然后通过这样的河流就通过太湖帆船运到苏州、上海等等这些地方,甚至东南亚、海外,甚至荷兰、英国。就是这么一个,紫砂工艺。

  这个是一张图片,也是很珍贵的一张图了,也是航拍的,我竟然找到这张图我也很高兴,这是1980年以前的宜兴紫砂工艺厂,那个时候全中国只有这一家紫砂工艺厂。江苏省工艺美术厂方面有几个,一个是扬州玉雕厂,苏州刺绣工艺厂,苏州红木家具厂,还有是扬州漆器厂,南京云锦厂,宜兴紫砂厂,就是工艺类的。而且我们那个年代国家换外汇主要是靠这些工艺品去出口来换取外汇。这个厂,那个时候年代,80年代初我就在这一二三,第三个窗户这个底下干活,第三个窗户,,是顾老师的第四个窗户,我在这个是第三个窗户,这个房间的那头坐着我的太太徐徐,就是我们三个人。这一排是紫砂工艺厂的研究所,底下是生产工人,这个是58年开始建的房子,很老的,这个房子,一直都没拆。当时80年代,这个是新造的,这个是陈列馆,这个楼当时是可以说是非常高规格,非常漂亮的一个楼,建筑得非常合理。我记忆非常深刻,这是一个小花园,跟顾老经常去那个地方,那么我当时在这个里边就是学习紫砂,做紫砂,一会儿我们可以看那个时候的照片。

  这个就是紫砂泥矿,这个就是黄龙山紫砂矿,黄龙山原来这个山是一个隆起的一个山丘,是两几亿多年以前形成的一个地貌,实际上过去曾经是一个海底,那么这些矿石紫砂矿都是海底的层岩,是页岩,由于海水的压力所形成的一层一层的页岩,一层一层的,这种页岩如果这种后面这种大石头裸露在阳光底下日晒雨淋以后地壳的压力没有了,它就逐渐释放里边内部的能量压力,就是龟裂,龟裂成小块,这种小块如果再给它再过一段时间它就变成更细的小颗粒,放在自然之下它就要慢慢地裂,裂到最后后面像粉一样的东西。有十来年了,就是陆陆续续地说矿源要封闭。

  因为那个是紫砂最热的时候,我们到紫砂的制作车间去看,制作工厂去看,很多人他们也听不懂当地的话,全国各地去做陶,那么他们不掌握这种传统的工艺,很多都是粗制滥造,但是也能够卖钱,因为需求量太大。行业协会也是为了保护这个矿源,让子孙后代都有饭吃。这个想法是很好的,然后就把这个山区,这个山顶整个就把它的封闭起来,用围墙给打起来,打起来以后因为原来是挖了巨坑,南方的雨多就变成像湖一样的东西,而现在所说的几号井的泥都是在这个水坑底下就是有矿井在里面,将来哪天把水打干以后那是最好的泥。为什么呢?就是紫砂泥必须要经过天然的水洗,才能出最好的紫砂泥,这是我们做紫砂泥一定要经过的一道工序,所以将来水抽干了,想必这个里边的泥是非常好的。

  大家看就是说紫砂泥他的这种,其实这个也算是不错的泥了,照现在来说这个是紫泥料矿,它里面含有丰富的铁,三氧化二铁跟氧化亚铁混合的这么一种状态。所以它的泥矿的颜色你看非常丰富,里边夹杂了那种,你看这块夹杂了这种这个有点儿带青颜色的,这个就是段泥、录泥,段泥其实是一个后来才有的名称,因为它含铁量少,所以就显得白。周边的还略微带点儿黄颜色的这种泥料,这个就是朱泥。大家看这个颜色多丰富。也看得出地壳当中的液相分层现象,一层一层,原来是一块岩石,日晒雨淋以后逐渐变得龟裂开来。

  我们现在就是说紫砂的这个矿脉,其实除了刚才这一块地方以外在宜兴整个的区域当中也有很多,所以外面很多人说紫砂矿没有了,紫砂泥快没有了,这个大家就是这种话听听而已,一个是什么呢?刚才看到了,这个矿是还在的。

  第二个是限制这个矿产,也不是说一天晚上把那个墙打起来了,他说了几年,结果紧张气氛之下大家都纷纷地购入,有的囤积了很多很多,我们也适当地有一些,反正我这辈子也是用不完,但是也有几十辈子也用不完的人,一个壶不过几两重,你要几千吨,上万吨,那他是一种投资概念了,所以也有人在炒作这个,强调它的稀缺性,是这样的。

上传日期:2016年03月10日

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