首页新闻观点拍卖收藏画廊摄影当代艺术博客监测中心图书网华东站艺术中国
艺搜专题视频艺术家网展览书画收藏论坛雅昌指数华南站English

播放次数99999 雅昌公开课 > 王光尧《中国陶瓷发展简史》 >[第5集]王光尧05集:白瓷的出现与瓷器生产二元格局的形成

视频信息

名称:王光尧《中国陶瓷发展简史》王光尧05集:白瓷的出现与瓷器生产二元格局的形成
 

  【相关链接】

  【雅昌讲堂】王光尧:陶与瓷的认知及白陶的出现

  【雅昌讲堂】王光尧:高岭土生产技术的南传与原始青瓷的出现

  【雅昌讲堂】王光尧:原始青瓷的生产及青瓷生产中心的形成

  【雅昌讲堂】王光尧:六朝时期生产的发展与外来技术的介入

  【雅昌讲堂】王光尧:宋金代瓷器生产的多元化(上)

  【雅昌讲堂】王光尧:宋金代瓷器生产的多元化(下)

  【雅昌讲堂】王光尧:元代瓷业的新格局

  【雅昌讲堂】王光尧:明清——从官窑走向御窑

        主讲人介绍:

        王光尧:毕业于北京大学考古学系,入故宫博物院工作至今,现为故宫博物院研究员。长期致力于古陶瓷研究和陶瓷考古工作,尤其关注中国古代官窑制度与官窑瓷器、陶瓷考古方法论方面的研究。承担《清代御窑厂及御窑瓷器》、《明代宫廷陶瓷史》、《元明清三代的官琉璃窑制度》等多项院课题,并参加国家文物局主持的《中国陶瓷史》清代部分的编写工作。

  王光尧:故宫博物院研究员

        导语:

        中国是世界上几个历史悠久的文明古国之一,对人类社会的进步与发展做出了许多重大贡献。在陶瓷技术与艺术上所取得的成就,尤其具有特殊重要意义。在中国,制陶技艺的产生可追溯到纪元前4500年至前2500年的时代,可以说,汉族发展史中的一个重要组成部分是陶瓷发展史,中国人在科学技术上的成果以及对美的追求与塑造,在许多方面都是通过陶瓷制作来体现的,并形成各时代非常典型的技术与艺术特征。故宫博物院研究员、陶瓷考古专家王光尧老师,应中央美术学院人文学院邀请,为2013级“艺术品鉴赏与市场收藏管理”研究生课程班系统讲授了《中国陶瓷发展简史》和《中国古代瓷器上的外来因素》两门重要课程。

        课程名称:中国陶瓷发展简史

 

        第五集  白瓷的出现与瓷器生产二元格局的形成

  现在咱们进入白瓷,我一直在认为进入白瓷,进入二元系统以后是中国瓷器生产一个质的飞跃,如果没有白瓷我们所谓后来的彩瓷那就基本上不可能,有彩瓷就给我们带来了后来很多很多的东西,就是从白瓷来的,刚才放李云墓这些东西的时候已经提了一句,最近的认识二十年前有很大差别,那个时候我们就说这是瓷器给我们讲的时候,你看这个颜色已经淡下来了。

  为什么要出现白瓷呢,在釉之中含铁量下去低于1%,慢慢的淡淡淡就出现了白瓷,但是当时其实也没有那么多化验,也没有什么,首先不知道这是铅釉的,根本不知道它的温度上有化验,因为反烧温度还没有解决问题,所以就把应该说陶跟瓷本质上发生了很大的错误,混在一起来研究这个事了,现在把北方的白瓷一搞,原来来于这个技术我们是受了西方的影响,是铅釉来对象我国是一个很大的促进作用,所以这个就知道了,我估计明天钱大师还会讲那个,我就放开那个不讲了。

  现在我们就讲北方白釉出现以后你看早期的白釉全是这样,早期的白釉开片,开片结合不好,这还是西方铅白釉很大很大的一个特点,现在我们基本上在搞陶瓷界或者是东方、西方都公认了可能是受他们的影响,锡白釉和铅白釉更多的可能还是铅白釉,我那个这个地方可能是写的也不好。

  隋朝在北方已经推广了,这个时候在隋朝墓葬出土的我们可以看到早期还都是不要从器型上排,这是北方的邢窑的,白釉的出现怎么说呢?在北方很快它毕竟好看,毕竟显出来晶莹剔透,在北方很快就出现。首先就出现在河南安阳一带的窑厂。从安阳往河南洛阳一带普及,这样很快在北方如果要说我说的很快,大概一快也就是一百年了吧,也不是真的那种很快,在北朝末年出现在安阳到隋,到唐朝初年在河南洛阳巩县这一带开始多了,那么到晚唐在邢窑、窑窑这个附近,唐朝是邢窑,晚唐是定窑,再接着窑、河北、山西、河南北部,大致在北方地区普及开来,到五代辽,北辽人带进辽的区域内,所以就此在北方开了。

  

  小屯南地73M18(隋墓)出土的白瓷深腹碗

  那么再看一下子白瓷在南方普及的一个事态,大家知道青白瓷这个定义和宋元是青白瓷,青白瓷也是一个文献上来了一个名词,是宋人给我们留下的名词。为什么叫青白呢?釉里面你看着是白吧,釉厚的地方又泛青或者说整体上来说釉有着湖水青或者是像玉,现在冰种那种这样讲,非常好的一种颜色,所以宋人就给他起了一个名字叫青白瓷。

  过去我们只是学,后来就思考为什么有青白瓷,本质上问题就出现在生产技术上的问题,所以我们现在讲技术的比较多,青白瓷出现在南方,现在看来最早是河南、安徽繁昌窑出现,很快就出现在景德镇生产,景德镇以后就稍微南方,江西、浙江、福建、广东、广西、甚至湖南、湖北大凡是南方都会生产为什么?他用的是龙窑系统,他早期是生产青瓷的,就是在瓷石的基础上去生产,单一的配方,釉也是单一的,什么都是单一的,所以他用试图用青瓷的方法来烧造白瓷,毫无疑问稍微厚一点它一定是带青颜色的,它跟北方的白釉的配方不一样,跟北方烧成的方法仍然不一样,窑炉,尤其窑炉不一样。

  我们想象白瓷是要靠什么烧的,氧化液,是在北方的馒头窑里边烧的,整个这里面随时都在放氧气,青瓷是靠南方的龙窑,无尽的田柴,大量的柴火在里面烧,里面整个是还原了空气状态一样烧出来的,所以在南方这种窑炉它想烧白瓷它能烧成功才鬼怪呢,所以烧出来一定带着青颜色,这就是两个技术造成了它先天的不足,反过来说是两种技术造成了它先天的一个必须带有两种技术的一个影响,所以就出现了青白瓷。

  那么这就是南方学习白瓷的过程,学白瓷在什么时候出现,最起码在晚唐五代已经开始了,如果我们说白瓷在南方的普及,在唐朝现在已经找到了,最南到广州了,刚才我说901年出现在水邱氏和墓里面,那都是在上层贵族皇帝的妈呀,所以那里边都是白瓷在南方普及也是很厉害的,在北方瀛字款的东西,翰林这样的东西,官字款的东西也是在白瓷上,可见上层社会尽管长期以来对青瓷是有感觉,是用。

  

  邢窑碗

  我已经说了青瓷跟茶、给酒是上层社会用的东西,那么白瓷出现以后,白瓷在上层社会的影响程度或者是说白瓷在上层社会的普及程度,白瓷对青瓷造成的影响,基本上是要颠覆青瓷在中国古代社会中的地位,这句话说完你们再想一下子随着白瓷的出现,是在唐朝白瓷成熟南青北白,随着再发展了两百年过去了,到北宋晚期传统的越窑系的青瓷基本上已经被攻击垮了,那么文献上又说了一句话就是还是晚唐说的,天下无贵贱,通用之,当然与社会发展有关了地那么反过来说白瓷的普及程度已经是无贵贱都可以用了。

  我们从社会学上再去讲这一点,刚才我在这个地方讲的时候我有一句话大家可以看,刚才没说,在这儿,南方的炉舆,他们喝茶的时候说这个越窑碗怎么好怎么好,最后来了一句话邢窑不好,为什么不好呢?邢窑是白的,放了茶以后颜色发红,所以如何不好,但下面别人也有说了,也有人认为,也有人认为邢窑比越窑好的,所以说当时返过来说就喝茶来说干什么来说邢窑在北方,在整个社会上普及程度已经很高了。

  那么我们就知道白瓷对中国社会带来的影响,对中国瓷器生产带来的颠覆性的作用,在这儿我们要出现,第一是二元的格局,第二它对青瓷生产造成了冲击仅仅只过去了三百年,假如说我们从哪儿出现,从北朝晚期开始也仅仅过去了不到600年,如果从成熟,从唐代开始,从唐朝中期成熟过去仅仅只过去了三百年不到四百年,就把青瓷彻底给赶出了中国这个神圣的地位。

  早期青瓷是很重要的,但是你也返过来可以这样说,宋朝的时候官窑、汝窑还都是青瓷,那也都是皇帝,另外我们讲到了再讲,你们还会知道,另外是中国人不行的一种标志,是我们为了烧玻璃器才去造了汝窑和越窑,造了越窑和官窑,造了汝窑、官窑,以及后来的龙泉窑,是我们不会烧玻璃,为了生产玻璃用了那一套,标志着青瓷开始要转向了,这就是白瓷带来了另外一个结果看。

  我还是认为白瓷挺好看的,这是巩县窑这种白瓷,大量地生产,有了白

  

  扬州唐城址出土青花残器

  瓷为这些东西,这是黑十号出土的,都带来了定窑、邢窑、邢窑、巩县窑都生产,这个东西出现就开启了一个新时代,当然了我们知道这个唐青花,唐青花跟元青花不是爷爷和父亲的关系,他们如果说有关系也是表情,这是血缘上的关系,他们一个血缘都是中国的瓷器,另外一个血缘都是来自于中东地区的来料。

  所以说它的来料就是来料他们可能是一家,但是就瓷器来说,瓷器还不是一家,唐青花是在河南巩县窑是化妆土白瓷器上出现的,元青花是在刚才我说的青拜辞基础上出现的,所以一会儿讲到再讲,这个青花出现挖出来的早,这是在你看就这一片,这是在扬州唐城遗址,唐代地层出现的,考古学上把握的很准,这个不用怀疑,是唐朝的,器型也是唐朝的,这都准了,当时出来石破天惊,怎么还有这样的纹样,这种纹样也不是中国人固有的纹样,是来自阿拉伯地区的,所以大家都知道凡是关注西方的从纹样现在全世界通用的阿拉伯式图案,阿拉伯花纹,一看又是在釉下的,你看到这个小地方了,中科院也好,上海也好,大家都不舍得多搁一点,就搁这儿一点去化验,第一是釉下的,第二是料,第三是高温的,1200度左右的。

  好唐青花从此肯定了全世界,因为在此之前在香港大学博物馆过去叫凤亭山博物馆,有这么小一个炉,就是河南巩县窑窑厂是三彩,是青花有争议,其实人家50年代有人说是青花,后来冯先生看到了说是青花,冯先生看到了,冯先生牛就牛在一看就说是青花,并且是河南巩县窑生产的,到这儿时候有证据了,这已经是20世纪80年代了。

  那么再晚就是黑十号又挖出来,不是黑十号从海内外捞出来四件,黑十号有明确纪年,但是它早于829年,也就是8世纪中期以后或者是8世纪中期,9世纪中期了,又出现了这样的东西,如果说刚才这个图案,我们可以看到你零碎的还能看到一些阿拉伯式图案,这两个图案想都不用想,中国人可以8个中国人脑子合在一个中国人脑子里都画不出来这种图案,如果没有外来的文化因素的话,这就是说到这个时期又一次随着唐朝人跟阿拉伯几国人的交往,随着双方也交往的多,在文化因素上直接就带来了这个就是顺便带一句说到刚才我说到玻璃。

  

  黑石号出水白釉绿彩瓷器

  如果我因为说的是杨伯达先生是我们的老前辈,你们可能说我有点儿狂妄,那么反过来说,随着我们对玻璃研究的多,就像这样文化因素的多,如果我们说到早期中国的玻璃是自己生产我同意,没问题,化验,就地生产,但我死我不会承认的我就是说中国人有那种文化元素我们也能造出来蜻蜓眼,全世界的文化元素不可能是复制的,你会,不管你通过什么渠道一定是模仿别人的,就像我们现在坐在这个屋子里所有的东西跟中国人没有一样跟我们有关一样,但是全是中国人生产的,你看这里面有哪一样是我们中国人的,你找半天绝对找不来一样,但是所有我们看到基本上全是中国人生产,你化验完了,全是中国人,但是文化就文化的因素分析,从技术因素传播来说全是西洋文化就这么简单,除去我们几个人是中国的,只有我们几个人是中国的,剩下全是西洋的。

  那么这个东西也是的,就是在这种瓷器上开始,这又是一次外来文化对我们造成的冲击,从此开始了,好,那么这样的图案,我把这两个放出来,这也是最近新挖出来,最近新挖出来我们可以看到同样是很多,那么为什么要放这个呢?在前些年的研究之中说唐青花就是为阿拉伯人量身订做的东西,生产出来就要出口,其实这是过去我们发现的少,恰巧在洋人的地方发现的多。就像说长沙窑一样,没为洋人定做这一回事,像这个东西我们都知道这是佛教徒用了骨灰罐,你送到阿拉伯人那个地区,阿拉伯人砸都来不及,所以没人往那儿,恰巧这两个也是在上级堂墓出土的两个骨灰罐,所以就知道了,新的东西出现固然是带有很多这种洋的异域的风情,但是中国人也用,就像我们说外销瓷一样。

  这是蜜色瓷器了,这就是刚才我们讲了半天好的瓷器,其实在晚唐蜜色瓷器是唐朝的时候给皇帝烧的,现在基本上没问题,但是蜜色是什么色呢?就是这种颜色大家也不要争,其实就是这种青的带一种灰,青灰带着艾蒿,昨天不是端午嘛,大家都采艾蒿嘛,艾蒿正面看是青的,背面看是灰的,这个我不知道大家对艾蒿有印象没有?都有,应该是就是艾色就是蜜色,所以应该是这样下去,随着文献过去大家争来争去的不知道,法门寺地宫打开以后有十几件东西就写着蜜色瓷盘,看了其实就是越窑里面烧的比较好的。

  

  秘色瓷八棱瓶

  那么随着对就像这样的盘子故宫博物院这个瓶子故宫博物院藏的全欧洲总共是三个,其中一个跟法门寺地宫出土的一样,另外浙江省博物馆早年在越窑调查的时候在上陵湖也捡到一个这样的瓶子,跟法门寺地宫出土的一样,窑址找到了,那么好!最近就是在那儿挖,挖出来了很多,后来就挖了一个瓷罐,木质罐,木质罐上还写着这个窑叫供窑,基本上对清楚了,当年烧了瓷器供给皇帝,供吾君。所以蜜色瓷器是先烧给皇帝,皇帝用,剩下再说,也没有说别人不能用,后来虽然封建制度,皇权的专制越来越强大,尤其到明清以后皇帝用的东西别人就不敢染指,所以就不能用了,就说蜜色瓷是皇帝用,别人不能用,当然早期有这种说法了,其实在宋、唐皇帝用的东西跟大家没什么差别,好到哪儿去,一般都有卖,包括汝窑我们一会儿还要讲,蜜色瓷往下走。

  这就标志着绝唱了,这个我们也看到了,唐朝时期从瓷器生产我们可以看到外来文化对我们的影响,反过来也说了一个什么事呢?在促进我们一种多元化的同时,我们瓷器也是走向出去的时代,大量走出去也是这个时代,所以这种交流不仅仅是一个单向的影响,一定是互相的,我们想卖给人家产品,你不受人家影响才怪呢。就像谁想卖给我们东西一样,他不生产适合我们的,除非高楼没办法,你这个都好。而像肯定卖给哪个民族一定要考虑这个民族喜欢什么,如果要把西洋那种我们要是在东西上加一个龙凤纹,我们把龙凤纹再生产好了拿到欧洲去一定卖不出去,他不喜欢我们的龙凤纹就这样简单。

  那么这就说到刚才蜜色瓷了,就是供瓷与供窑的关系了。唐宋的时候都是供,供的窑厂有这么多,供窑的名字就是上陵湖,刚才我说了,就此证明了蜜色瓷的存在是跟这个供窑是连着的,也是窑厂通过调查考古发现以文字的显示,但是出土的文字的显示和传统的文献都知道蜜色瓷就是那样的东西,给皇帝烧的供瓷,这是皇帝瓷器在南方的第一次被认定,供窑,那么好,我们把二元说完了,早期是一元的青瓷,北朝以后就是隋唐二元的南青北白。

上传日期:2016年03月10日

推荐视频